野菜たっぷり(^-^)/ミートソース

Name: 野菜たっぷり(^-^)/ミートソース
Yield: １回分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚そぼろ(レシピID18660002) 大さじ２; 赤パプリカ １㎝; 黄パプリカ １㎝; エリンギ ２㎝; 玉葱 １㎝; 白ワイン 大さじ１; ケチャップ 大さじ２; 水 ５０㏄; ドライハーブ(バジル＆オレガノ) 少々; ミックスペッパー 少々; ナツメグ 少々; ローリエ(あれば) 1/4枚; サラダ油 小さじ１; 早茹でショートパスタ 大さじ３; ドライパセリ 少々; 粉チーズ 少々

meimamma @cook_40095586

アレンジメニュー⭐
お弁当に《もう一品》って時に良いですよ☺

このレシピの生い立ち
今は時々娘ちゃんのお弁当を作るだけですが、昔は、旦那のお弁当も毎日つくっていました(*_*)
レパートリーに困り《苦肉の策》ですf(^^;)(笑)
とにかく万能で、ちょい足しや味の変化を楽しんでね✨

アレンジメニュー⭐
お弁当に《もう一品》って時に良いですよ☺

野菜たっぷり(^-^)/ミートソース

meimamma @cook_40095586

アレンジメニュー⭐
お弁当に《もう一品》って時に良いですよ☺

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材料

１回分

豚そぼろ(レシピID18660002) 大さじ２
赤パプリカ１㎝
黄パプリカ１㎝
エリンギ２㎝
玉葱１㎝
白ワイン大さじ１
ケチャップ大さじ２
水５０㏄
ドライハーブ(バジル＆オレガノ) 少々
ミックスペッパー少々
ナツメグ少々
ローリエ(あれば) 1/4枚
サラダ油小さじ１
早茹でショートパスタ大さじ３
ドライパセリ少々
粉チーズ少々
小さめのフライパン

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作り方

1

野菜を耐熱皿に移し、白ワイン1/2をふりかけてからラップをして、レンジ(500w)で１分チンします。
2

玉葱・赤＆黄パプリカ・エリンギは細かいみじん切りにします。
3

フライパンにサラダ油を入れて、2と豚そぼろを入れて軽く炒め、ドライハーブ・ミックスペッパーを入れて、更に炒めます。
4

白ワイン・水・ケチャップを入れて、よく混ぜたらショートパスタを入れて、中弱火で少し煮汁が残る程度まで煮詰めます。
5

器に移してドライパセリと粉チーズをかけたら出来上がり♪(*^^*)(笑)
6

＊お弁当に入れる時は、冷蔵庫で冷ましてから入れて下さいね☺

コツ・ポイント

そぼろを使うので、味付けはちょい足しでＯＫ( v^-゜)♪
短時間で簡単に出来るし、野菜を沢山いれるので、違う味にもしやすいから便利ですよ♪(*^^*)v

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つくれぽ

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meimamma @cook_40095586

2015/07/28 23:49に公開

なんちゃって＆ズボラ料理で、毎日キッチンで作れるレシピをアップしていきたいと思います♪(*^^*)働くママの私は、疲れた時は、お惣菜や加工品に頼って、元気な時に、楽しんでつくっています(o≧▽゜)oとは言え、毎日キッチンに立ちますが…(((^_^;)(笑)実験感覚で、いろいろアレンジしてますので、良かったら試してみてくださいね(^-^)v

このレシピのキーワード

ミートソース豚肉そぼろエリンギハーブ玉ねぎケチャップ

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