ほったらかし⭐豚そぼろ♪(^^)

Name: ほったらかし⭐豚そぼろ♪(*^^*)
Yield: １回分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚挽き肉 １００g; 生姜(みじん切り) 大さじ１; 三温糖 大さじ１; 醤油 大さじ１; 酒又は白ワイン 大さじ１; 水 ２００㏄

meimamma @cook_40095586

あるとべんり‼(*≧∀≦*)万能常備菜⭐
このレシピの生い立ち
火に掛けてから混ぜると、塊が出来ちゃったり、細かくてキレイなそぼろがうまく出来なかったんです…(+_+)
めんどくさくて最初に混ぜちゃってから火に掛けて、そのままほったらかしにしてたら、理想のキレイなそぼろになりました♪(*^^*)(笑)

ほったらかし⭐豚そぼろ♪(^^)

meimamma @cook_40095586

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材料

１回分

豚挽き肉１００g
生姜(みじん切り) 大さじ１
三温糖大さじ１
醤油大さじ１
酒又は白ワイン大さじ１
水２００㏄
小鍋
キッチンペーパー

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作り方

1

小鍋に材料を全部入れて、菜箸でよ～く混ぜます。
2

1を火に掛けて、一煮立ちしたら中弱火に落としてから、キッチンペーパーを乗せて煮込みます。
3

時々様子を見ながら、煮汁が少し残る程度まで煮込んで火を止めます。
4

キッチンペーパーを取り出して捨てて、そぼろを器に移したら完成✨

コツ・ポイント

笑っちゃうかもしれませんが、最初にしっかりと混ぜてから火に掛けると、細かいそぼろが出来ますよ♪(*^^*)(笑)
その後は、ほったらかしでＯＫ( v^-゜)♪
煮汁を少し残すコトで、しっとりした仕上がりになりますよ(^^)v

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つくれぽ

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meimamma @cook_40095586

2015/07/28 23:11に公開

なんちゃって＆ズボラ料理で、毎日キッチンで作れるレシピをアップしていきたいと思います♪(*^^*)働くママの私は、疲れた時は、お惣菜や加工品に頼って、元気な時に、楽しんでつくっています(o≧▽゜)oとは言え、毎日キッチンに立ちますが…(((^_^;)(笑)実験感覚で、いろいろアレンジしてますので、良かったら試してみてくださいね(^-^)v

このレシピのキーワード

そぼろ豚ひき肉酒しょうが

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