アサリと春キャベツのボンゴレパスタ

うし22 @cook_40147219
人気検索第1位ありがとうございました!家で手軽に本格ボンゴレパスタが作れます!お店でお金を出して食べるのがもったいない!
このレシピの生い立ち
パスタが食べたい気分の時に、アサリがあったので作りました。旬の食材、春キャベツを活かしたパスタです!パスタ以外にもバゲットやクラッカーと一緒に食べてもok!
アサリと春キャベツのボンゴレパスタ
人気検索第1位ありがとうございました!家で手軽に本格ボンゴレパスタが作れます!お店でお金を出して食べるのがもったいない!
このレシピの生い立ち
パスタが食べたい気分の時に、アサリがあったので作りました。旬の食材、春キャベツを活かしたパスタです!パスタ以外にもバゲットやクラッカーと一緒に食べてもok!
作り方
- 1
ニンニク一欠片を5ミリ角くらいに細かく切り、キャベツは食べやすい大きさにザク切りにする。
アサリは洗っておく。 - 2
沸騰したお湯でパスタを茹でておく。
目安の時間よりも1〜2分短い時間で、少し硬めに茹で上げて下さい。 - 3
別の鍋で、オリーブオイル、バターでニンニクを炒める
- 4
アサリを入れて、その上にキャベツを入れて蓋をする。
アサリの殻が開くまで蓋をしておきます。2分半〜4分くらい。 - 5
塩コショー、鶏がらスープの素(粉末)、白ワイン100mlを入れてて、味を整える。
- 6
スパゲッティを具材の鍋に移し、茹で汁を50ml程度入れて、味を絡ませる
- 7
皿に盛ったら出来上がり!
コツ・ポイント
アサリの殻が開くまでじっくり待つ事がポイントです!そう簡単には焦げないので大丈夫です!
アサリの出汁が出るので、特殊な味付け要らずで味が決まります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18631968









