お鍋に水、わらび餅粉、好みで砂糖(大さじ1~2)を入れる。

中火にかけ、焦がさないように木べらで混ぜ続け、全体が透明になったら出来上がり‼

鍋にお水を入れ、2~3回水を取り換え木べらで大きめに分割する。

あら熱が取れたら氷を入れ、中が熱いので火傷しないように気をつけながら、好みの大きさに手でちぎる。

ザルにあげ、水気がキレたら器に盛り、きな粉をかけて召し上がれ。(きな粉、砂糖、塩はあらかじめ混ぜておいて下さいね。)