寿司型・模様巻き(スイカ)
飾り巻き寿司の真似ごとを、100均・寿司型（細巻き用）でやってみました。かわいい巻き寿司が簡単に出来て自画自賛です。
このレシピの生い立ち
外国人旅行者向けの江戸前握り体験インストラクターをしています。飾り巻き寿司の、どこを切っても同じ模様ってのが絶対ウケると思いつつ、伝統的手法（巻き簾）でやらせるのはムリと諦めてました。が、寿司型が解決してくれました。スグレモノです。
寿司型・模様巻き(スイカ)
飾り巻き寿司の真似ごとを、100均・寿司型（細巻き用）でやってみました。かわいい巻き寿司が簡単に出来て自画自賛です。
このレシピの生い立ち
外国人旅行者向けの江戸前握り体験インストラクターをしています。飾り巻き寿司の、どこを切っても同じ模様ってのが絶対ウケると思いつつ、伝統的手法（巻き簾）でやらせるのはムリと諦めてました。が、寿司型が解決してくれました。スグレモノです。
作り方
- 1
寿司飯32gとさくらでんぷ8gを混ぜ、まな板の上で刻む。
-
- 2
きゅうりを4等分する。
-
- 3
皮を厚くむく。※皮を使う。
-
- 4
項目1で作ったさくらでんぷ御飯を10gときゅうりの皮、海苔(4x3cm)を使って写真のようにする。同じものを4個作る。
-
- 5
寿司型(ダイソー・細巻き用※他の100均でも売ってます。サナダ精工 L-8582 の刻印あり)をよく洗い、濡らしておく
-
- 6
寿司型・内箱に寿司飯を薄く敷く。2ー3粒厚。
-
- 7
項目4で作ったものを、写真のように置く。この後、内箱の隙間に寿司飯を丁寧に入れる。
-
- 8
寿司型・外側に入れて、寿司飯で満たす。側面から見ながら隙間が出ないようにする。
-
- 9
フタして成形。フタをとって逆さにして海苔(全形1/2)の端に置き。型を外す。
-
- 10
海苔を巻き、８等分したら、絵がある面を上にして、黒ゴマで飾って出来上がり。
-
- 11
※レシピをちょこちょこアップしています。「模様巻き」で検索してみてください。
-
コツ・ポイント
この寿司型の中で積み上げる方式。慣れればお弁当にも使えそうです。
似たレシピ
-
寿司型・模様巻き(カーネーション) 寿司型・模様巻き(カーネーション)
飾り巻き寿司の真似ごとを、100均・寿司型（にぎり用）でやってみました。かわいい巻き寿司が簡単に出来て自画自賛です。
kanosan -
-
寿司型・模様巻き(細巻きで梅・枝ごぼう) 寿司型・模様巻き(細巻きで梅・枝ごぼう)
飾り巻き寿司の真似ごとを、100均・寿司型（細巻き用）でやってみました。かわいい巻き寿司が簡単に出来て自画自賛です。 kanosan -
-
-
寿司型・模様巻き(きゅうりで松) 寿司型・模様巻き(きゅうりで松)
飾り巻き寿司の真似ごとを、100均・寿司型（細巻き用）でやってみました。かわいい巻き寿司が簡単に出来て自画自賛です。 kanosan -
寿司型・模様巻き(イエローキャブ) 寿司型・模様巻き(イエローキャブ)
飾り巻き寿司の真似ごとを、100均・寿司型（細巻き用）でやってみました。かわいい巻き寿司が簡単に出来て自画自賛です。 kanosan -
寿司型・模様巻き(録画・再生・停止) 寿司型・模様巻き(録画・再生・停止)
飾り巻き寿司の真似ごとを、100均・寿司型（細巻き用）でやってみました。かわいい巻き寿司が簡単に出来て自画自賛です。 kanosan -
寿司型・模様巻き(かにかまでカニ) 寿司型・模様巻き(かにかまでカニ)
飾り巻き寿司の真似ごとを、100均・寿司型（細巻き用）でやってみました。かわいい巻き寿司が簡単に出来て自画自賛です。 kanosan -
寿司型・模様巻き(パンダ・でんぐり返し) 寿司型・模様巻き(パンダ・でんぐり返し)
飾り巻き寿司の真似ごとを、100均・寿司型（細巻き用）でやってみました。かわいい巻き寿司が簡単に出来て自画自賛です。 kanosan -
寿司型・模様巻き(クリスマス靴下) 寿司型・模様巻き(クリスマス靴下)
飾り巻き寿司の真似ごとを、100均・寿司型（細巻き用）でやってみました。かわいい巻き寿司が簡単に出来て自画自賛です。 kanosan -
寿司型・模様巻き(ニワトリ行進) 寿司型・模様巻き(ニワトリ行進)
飾り巻き寿司の真似ごとを、100均・寿司型（細巻き用）でやってみました。かわいい巻き寿司が簡単に出来て自画自賛です。 kanosan
その他のレシピ
