☆免疫力UPオクラトマトのツナタマ素麺☆

Name: ☆免疫力UPオクラトマトのツナタマ素麺☆
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 素麺 300g; おくら 10本（大きさによる）; トマト 中2個; 玉ねぎ 大1/2個; ツナ缶 小2缶; ※梅かつおペースト 大さじ1; ごま油 大さじ1; 顆粒昆布だしスティックタイプ 1/3本; 市販の麺つゆ １人150mlくらい; おろししょうが お好み; ゴマ お好み

☆jubilee☆ @cook_40094227

お手軽素麺、フライパンで茹でれば更に簡単、あっと言う間です。旬のオクラとトマトたっぷり栄養バランスバッチリ！免疫力UP！
このレシピの生い立ち
我が家のお素麺トッピング定番は昔からツナと玉ねぎのみじん切りは欠かせず。plusしてその時々でトマト、キューリ、ミョウガ等...夏の冷蔵庫に入っている野菜をみじん切り投入。今日はご近所さんから大量のオクラを頂きオクラメインになりました☆

☆免疫力UPオクラトマトのツナタマ素麺☆

☆jubilee☆ @cook_40094227

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材料

３人分

素麺 300g
おくら 10本（大きさによる）
トマト中2個
玉ねぎ大1/2個
ツナ缶小2缶
※梅かつおペースト大さじ1
※種抜いた梅干しとかつお節1:1に味の素少々を和えたもの
ごま油大さじ1
顆粒昆布だしスティックタイプ 1/3本
市販の麺つゆ１人150mlくらい
おろししょうがお好み
ゴマお好み

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作り方

1

オクラは塩ずりして洗ったら、薄くスライス。トマト、玉ねぎはみじん切り。全部合わせてツナ缶は汁ごと。
2
昆布だしで和えてから、梅ペースト、ゴマ油をいれてざっくり混ぜる。
3
素麺を茹でる。フライパンだと早くて簡単。今日使ったお素麺は沸騰して2分半。茹ったらすぐに冷水でしめる。
4
今日は銘々皿に盛ってかけ素麺に。つけ麺の時はトッピングをつけ汁に入れながら頂きます。しょうがとゴマをON

コツ・ポイント

麺つゆはお好みのメーカーで（笑）お好みの量を使ってください。梅ペーストもお好みで加減してもらえたらいいです。

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つくれぽ

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☆jubilee☆ @cook_40094227

2015/07/28 12:47に公開

免疫力UPを心がけながらも面倒くさがりやなので簡単料理ばかり。適当に作るからいつ何を作ったかすぐに忘れてしまうので日々食べてるものの備忘録になればと始めてみました(^^)娘が二人いるのでママの味がここから伝わってくれるといいなという思いも♡タイ在住経験ありアジア風料理が得意です。ホットクックラバーです！https://www.instagram.com/yummystuff.mish

このレシピのキーワード

そうめんツナオクラトマトかつお節梅ぼしゴマ玉ねぎ

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