柔らかい胸肉のハニーマスタードチキン
beast06 @cook_40062266
胸肉でヘルシー&節約
ハニーマスタードチキン^ ^
冷蔵庫ある野菜も入れてボリュームアップ^ ^
このレシピの生い立ち
ハニーマスタードチキンが食べたくなったのでヘルシー&安い胸肉を使って作ってみました。
ブロッコリーが甘くて美味しい〜^ ^
柔らかい胸肉のハニーマスタードチキン
胸肉でヘルシー&節約
ハニーマスタードチキン^ ^
冷蔵庫ある野菜も入れてボリュームアップ^ ^
このレシピの生い立ち
ハニーマスタードチキンが食べたくなったのでヘルシー&安い胸肉を使って作ってみました。
ブロッコリーが甘くて美味しい〜^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉は皮を剥がし、キレイに洗い、厚みのあるところに包丁を入れ開き2つにわける
-
- 2
包丁を少し寝かして削ぎ切りする。
- 3
カットできたらフォークでブサブサしっかり刺して下さいね。特に皮がついてた面をグサグサ刺して下さい
- 4
皮を使う場合は皮を小さく切っておく。他のお料理に使ってもokですよ
- 5
ビニール袋に胸肉と皮を入れ料理酒大さじ1を入れモミモミ。冷蔵庫で放置します
-
- 6
今回は半日くらい放置。
- 7
胸肉を冷蔵庫から出しモミモミ常温で放置し、じゃがいもとブロッコリーは茹でるorレンジで柔らかくしておく
- 8
器にはちみつ、醤油、粒マスタード、料理酒を入れ混ぜておく。
胸肉1枚使用時や野菜多めの時は倍量の方がいいかも？ -
- 9
フライパンを熱しココナッツオイルを入れ、胸肉に片栗粉をつけて焼く
-
- 10
両面やけたら、じゃがいもを入れる。焼き色がついたら、ブロッコリーを入れて軽く炒める
-
- 11
混ぜておいたソースを入れフライパンを振り振りしっかりと絡めて出来上がり〜
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コツ・ポイント
胸肉の皮がついていた方はしっかりグサグサフォークでついてね。
300gの胸肉を使うときは料理酒大さじ2でお願いします
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