簡単☆速攻おくらのおひたし☆

簡単☆速攻おくらのおひたし☆-レシピのメイン写真

簡単☆速攻おくらのおひたし☆

葉奈マンマ @cook_40174764

スーパーのお惣菜でたべたのが美味しくて真似して見ました^ ^
このレシピの生い立ち
旬のオクラをたくさん買ったので、傷まないうちにと思い作りました。明日は残りを刻んで、納豆ととろろでネバネバ丼にしますー

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葉奈マンマ @cook_40174764

スーパーのお惣菜でたべたのが美味しくて真似して見ました^ ^
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旬のオクラをたくさん買ったので、傷まないうちにと思い作りました。明日は残りを刻んで、納豆ととろろでネバネバ丼にしますー

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材料

おくら 1パック〜2パック
酒大2
水浸るくらい
麺つゆ大2（お好みで）
鰹節 1パック

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作り方

1

おくらは塩をしまな板の上などでごりごり擦り付け産毛を落とし、濡らしたペーパーでくるみレンジで600W2分くらいで温める
2

鍋に酒、めんつゆ、水をを入れて沸騰させる。沸騰してら鰹節を入れて火を止める。（ここでつゆの味をみてください）
3

2に1を入れ落し蓋をして煮る。煮汁が減り、つゆの味が濃くしまってきたら、火を止めて冷まし、冷蔵庫であじを染み込ませて完成

コツ・ポイント

味を染み込ますまで二度火を入れてから冷蔵庫で冷やしました。午前に作って夕飯にはびしっと染み込んでて美味しかったし、スーパーの味に近づけたと思います。

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葉奈マンマ @cook_40174764

2015/07/30 08:50に公開

このレシピのキーワード

おひたしオクラかつお節酒

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