お盆に。蓮の花の＊みょうが寿司
chiibubu @cook_40055749
みょうがを使って蓮の花に見立ててみた手鞠寿司です。
このレシピの生い立ち
たまたま作ったみょうがの手鞠寿司が蓮の花に見えたので、後日作ってみました。
お盆に。蓮の花の＊みょうが寿司
みょうがを使って蓮の花に見立ててみた手鞠寿司です。
このレシピの生い立ち
たまたま作ったみょうがの手鞠寿司が蓮の花に見えたので、後日作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
みょうがは綺麗に洗い、熱湯にさっと通して(5秒位)甘酢に浸け置く。一緒にショウガの薄切りも浸けておく。
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- 2
酢飯をラップを使い、やや細ながのおにぎりにする。
- 3
色が鮮やかになったみょうがの根本を切り、剥いで並べる。
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- 4
おにぎりに、みょうがの色合いをみて蓮の花のようにのせる。
薄切りショウガを添えて盛り付ける。 - 5
蓮の花。
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- 6
残ったみょうがは、細かく刻んで押し寿司に。我が家の＊茗荷寿司レシピID: 20022097
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- 7
刻んだショウガと稲荷寿司に。
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コツ・ポイント
色合いを考えて蓮の花に似せる^^
つくれぽ
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