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手羽先バターの炊き込みご飯
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手羽先バターの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

手羽先バターの炊き込みご飯

キャメロン☆
キャメロン☆ @cook_40183503

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材料

4人分
  • 手羽先 8本
  • 米 3合
  • 水 500ml
  • 漬け汁 50ml
  • バター 20g
  • 山椒の実、木の芽 少々4:
  • 【手羽先の漬け汁】
  • ★醤油 250ml
  • ★砂糖 小さじ1/2
  • ★長ネギ 25g
  • ★生姜 1片
  • ★にんにく 1片
  • ★とうがらし 1本
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作り方

  1. 1

    手羽先を漬け汁に30分漬ける

  2. 2

    土鍋に水と漬け汁と手羽先とバターを入れて炊く

  3. 3

    沸騰後、弱火15分、蒸らし5分

コツ・ポイント

5合の場合は、水833ml、漬け汁83ml
(大人6名+子供2名分)
濃いめなので、漬け汁減らしてもいいと思う

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キャメロン☆
キャメロン☆ @cook_40183503
2018/07/23 06:58に公開
料理大好きです♪
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このレシピのキーワード

ご飯 にんにく バター とり手羽先 トウガラシ しょうが 長ネギ 米

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