ナスは乱切りにし、水にさらします。

粗熱とれたら、水気をきります

調味料は合わせておきます

豚肉を炒めます。

レンチンナスを加え水分を飛ばします

七味、調味料を加え絡めます

水分がなくなったら完成です。