■ハンバーグ作り
挽肉、玉ねぎ、卵、塩こしょう、にんにくチューブ、しょうゆ、クミンを一気に混ぜます

スプーンですくってドロッとなるくらい柔らかめになります
これでハンバーグ種は完成
ラップをして冷凍庫で冷やします

■クリーミーご飯作り
しめじ、玉ねぎみじん切り大さじ2、を中強火のフライパンに油を引き、炒めます

しめじに軽く焦げ目がつき、玉ねぎがしんなりしたら生クリームを入れます

次に牛乳、コンソメ、塩こしょう、にんにくチューブを3cm入れます

軽く混ぜ、2、3分おき沸騰したら

ご飯をいれます
スプーンやしゃもじで軽くほぐし

1～2分グツグツさせたら味をみて火を止めます

すぐに器に移します

ハンバーグは中強火のフライパンにオイルを敷き焼き始めます
4～5分、強めに焦げ目がついたらひっくり返します

中火にし蓋をして4～5分焼きます

ハンバーグ種が今回はやわらかったのでスプーンで形を整えながら焼きました

両面良い焼き色がついたら市販のデミグラスソースをいれます

同量の水(お湯)とケチャップ大さじ2を入れ、沸騰したら中火にして2～3分ソースにハンバーグを絡めます

ソースがある程度水分残しつつからまったら先ほどのご飯の上へ

ハンバーグ大きすぎたかしら？くらいがちょうど良いです(*^^*)

とろけるチーズを乗せてトースターへ♪

美味しそうな焦げ色がついたら完成！

パセリを振りかけ出来上がり♪

赤ワインがさらに美味しい(*^^*)