1.ヘタを落としたナスを5.6個の輪切りにし、横に切り込みを入れる。

2.ナスの幅に合わせたベーコンに小麦粉を打ち、ナスの間に挟む。＊しばらく寝かせるとチーズを塗る作業が楽になります。

3.2のナスの両面にスライスしたベビーチーズを塗り広げます。

5.フライパンに油をしき、4を並べて焼きます。

6.焼けて蕩けてはみ出したチーズが茶色くなっていれば返します。片面も同じ様に焼きます。

7.両面、こんがりと焼けたらクレイジーソルトをかけて完成です!