茄子のカリカリチーズベーコン
みらしぃ @cook_40103876
昔から食べていたナスの食べ方をほんの少しアレンジして、ベーコンを挟みました。
このレシピの生い立ち
昔から食べていたナスの食べ方をほんの少しアレンジしました。冷めてもジューシーなベーコンに両面のサクサクチーズ、そしてトロトロな焼き具合のナスにもうメロメロです（≧∇≦）
茄子のカリカリチーズベーコン
昔から食べていたナスの食べ方をほんの少しアレンジして、ベーコンを挟みました。
このレシピの生い立ち
昔から食べていたナスの食べ方をほんの少しアレンジしました。冷めてもジューシーなベーコンに両面のサクサクチーズ、そしてトロトロな焼き具合のナスにもうメロメロです（≧∇≦）
作り方
- 1
1.ヘタを落としたナスを5.6個の輪切りにし、横に切り込みを入れる。
- 2
2.ナスの幅に合わせたベーコンに小麦粉を打ち、ナスの間に挟む。＊しばらく寝かせるとチーズを塗る作業が楽になります。
- 3
3.2のナスの両面にスライスしたベビーチーズを塗り広げます。
- 4
5.フライパンに油をしき、4を並べて焼きます。
- 5
6.焼けて蕩けてはみ出したチーズが茶色くなっていれば返します。片面も同じ様に焼きます。
- 6
7.両面、こんがりと焼けたらクレイジーソルトをかけて完成です!
コツ・ポイント
テフロン加工してあるフライパンかたっぷり油をひき、馴染ませたフライパンでやると綺麗に剥がれます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18673057
