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ゴーヤと豚バラの味噌炒め♪♪
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ゴーヤと豚バラの味噌炒め♪♪-レシピのメイン写真

ゴーヤと豚バラの味噌炒め♪♪

mikana
mikana @cook_40135802

ゴーヤを簡単味噌炒めに♪♪ご飯がすすみます♪♪
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材料

  • ゴーヤ 1本
  • 豚バラ薄切り 50~70g
  • ☆味噌 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1と1/2
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1/2
  • ☆茅乃舎だし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切ってワタを出したら薄く切って塩を振る
    15分ほどおいて塩もみしたら水でさっとすすいでかたくしぼる

  2. 2

    ☆は混ぜ合わせておく
    油で細く切った豚バラを炒めて❶も炒める
    ☆を加えてさっと炒める

コツ・ポイント

味はゴーヤの大きさによって加減してください
今回のゴーヤはほぼ普通サイズですが…若干小さめ

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mikana
mikana @cook_40135802
2018/07/21 22:51に公開
▶著書📖『mikanaの日本一おいしい野菜の食べ方』宝島社▶Instagram @mikana___m▶野菜が食べたくなる🍅簡単レシピ🥦◾︎3分からできる⏱◾︎料理初心者でも野菜不足解消◾︎手軽さも美味しさも諦めない✊🏻‎野菜ソムリエ/ソイフードマイスターNadia artist/フーディストアンバサダー
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このレシピのキーワード

炒めもの ゴーヤ 酒 味噌 豚バラ薄切り

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