コツ満載！！大葉とネギの簡単夏チャーハン
ささっと出来る夏チャーハンです。
このレシピの生い立ち
大葉とネギと卵で素麺以外の昼食を。
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- 1
たまごは別の器でといておきます。大葉とネギは小さく刻んでまぜておきます。
- 2
しっかり熱したフライパンに油をいれて全体に回します。油から軽く煙があがってきたら溶き卵投入。
-
- 3
半熟たまごの真ん中に火やご飯を素早く入れます。
- 4
ほぐしながら強火で３分炒めます。しっかりぱらぱらになるまで炒めます。大きめのフライパンか中華鍋がおすすめです。
-
- 5
塩こしょうしてもう２分炒めます。
- 6
ネギと大葉を刻んだものを入れます。
-
- 7
醤油を鍋のそとにまわしかけるようにしてかけて混ぜます。
- 8
引き続き強火で軽くいためて。お皿に盛ります。
コツ・ポイント
フライパンはしっかり熱して油をひく。材料はあらかじめ刻んだりしておくこと。あとはただひたすら炒めるだけです。
つくれぽ
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