濃厚ジャンボプリン
ゴンちゃでマンボウ @cook_40175708
おもてなしやパーティにワンホールのプリンはいかがですか?食べたら止まらない味です。家族や友人によくリクエストされます。
このレシピの生い立ち
以前テレビでよくバケツプリンが出ており、プリン大好きな私も食べたい♡と思って。
濃厚ジャンボプリン
おもてなしやパーティにワンホールのプリンはいかがですか?食べたら止まらない味です。家族や友人によくリクエストされます。
このレシピの生い立ち
以前テレビでよくバケツプリンが出ており、プリン大好きな私も食べたい♡と思って。
作り方
- 1
☆を底抜けしない耐熱皿に入れ、600wで6分30秒温める。
(※足りなければ、茶色くなるまで10秒ずつ追加して下さい) - 2
ボウルに卵を入れ、泡立て器でよくほぐす。
- 3
鍋に牛乳、生クリーム、砂糖を入れ、沸騰直前まで温める。
- 4
②に③を加えながら混ぜる。
- 5
①のカラメルの上に④をこしながら入れる。
- 6
140℃に予熱したオーブンに、天板に湯を張り、90分蒸し焼きにする。
- 7
耐熱皿の縁にナイフを入れて1周回し、耐熱皿よりも大きい皿を被せて躊躇うことなく、素早くひっくり返して下さい。
コツ・ポイント
◎カラメルは色が薄いと甘く、茶色だとほろ苦い感じに仕上がります。
ほろ苦い方が合うと思いますが、お好みで調節して下さい。
◎焼く時、30分位したら一旦開けて、アルミホイルを掛けて焼くと焦げ防止になります。
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