鶏肉は一口大に切り、酒・醤油・にんにく・生姜で下味をつける。時間があれば15分位つけて、ない時は5分くらいでも♫大体で！

その間に、野菜を切る。人参は乱切りの場合レンジでチンして柔らかくしておくと時短です。目安600w2分半くらいです^_^

鶏肉に片栗粉をまぶして、焼いていきます。弱めの中火です。強すぎると鶏肉は固くなるので、弱めがおススメです♫

焼いてる間に甘酢あん作りです。鶏肉は両面に焼き色がついたら、蓋をして2〜3分蒸し焼きにし、焼けたら一旦取り出します。

キッチンペーパーで、フライパンの汚れを軽くふき、油を少し入れて、野菜を焼いていきます。今度は強めの火力で大丈夫です。

野菜がしんなりしたら、鶏肉を戻して軽く和えたら、弱火にして、甘酢あんを入れる。

フツフツしてきたら、一旦火を止め、水溶き片栗粉を回し入れ、再度火をつけてとろみがついたら完成です(o^^o)

※揚げるバージョンはじゃがいも入りです(o^^o)ポテト入りも美味です！レシピID:18349370

2018.8酢鶏検索トップ10入り感謝です(*^^*)

2019.5皆様のおかげで話題入り感謝です！