里芋と焼豚のチーズ焼

あきちゃんハニー
あきちゃんハニー @cook_40168010

里芋を煮物以外で食べたくて。
このレシピの生い立ち
じゃがいもで作ってましたが、里芋でも出来るかなと思いついたので。

里芋と焼豚のチーズ焼

里芋を煮物以外で食べたくて。
このレシピの生い立ち
じゃがいもで作ってましたが、里芋でも出来るかなと思いついたので。

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材料

2人分
  1. 里芋 5~6個
  2. 豚スライス 6枚
  3. マヨネーズ 大さじ2
  4. とろけるチーズ 好きなだけ
  5. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    里芋を皮つきのまま洗ってラップにくるむ。

  2. 2

    1を電子レンジに4~5分かける。

  3. 3

    里芋の皮をむき0,5㎝はばにスライスする。

  4. 4

    3を塩コショウ、マヨネーズで和える。

  5. 5

    耐熱皿に里芋と焼豚を入れ、とろけるチーズをかける。

  6. 6

    オーブントースターで10分ほどチーズが溶けるまで焼く。

コツ・ポイント

里芋の皮をむくのは茹でても良いですが、電子レンジのほうがお手軽です。

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