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牡蠣醬油活用♪絶品ピーマン
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牡蠣醬油活用♪絶品ピーマン-レシピのメイン写真

牡蠣醬油活用♪絶品ピーマン

♪USAGI♪
♪USAGI♪ @cook_40054038

家族がうなる絶品ピーマン♪うまみと甘みと苦みのバランスがおいしいです＾＾
このレシピの生い立ち
夏は立派なピーマンがお安く買えてうれしい♪
牡蠣醬油を醤油の代わりに使うと、簡単に旨みやコクが加わって優しい味に仕上がるのでオススメです！

家族がうなる絶品ピーマン♪うまみと甘みと苦みのバランスがおいしいです＾＾
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夏は立派なピーマンがお安く買えてうれしい♪
牡蠣醬油を醤油の代わりに使うと、簡単に旨みやコクが加わって優しい味に仕上がるのでオススメです！

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牡蠣醬油活用♪絶品ピーマン

♪USAGI♪
♪USAGI♪ @cook_40054038

家族がうなる絶品ピーマン♪うまみと甘みと苦みのバランスがおいしいです＾＾
このレシピの生い立ち
夏は立派なピーマンがお安く買えてうれしい♪
牡蠣醬油を醤油の代わりに使うと、簡単に旨みやコクが加わって優しい味に仕上がるのでオススメです！

家族がうなる絶品ピーマン♪うまみと甘みと苦みのバランスがおいしいです＾＾
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夏は立派なピーマンがお安く買えてうれしい♪
牡蠣醬油を醤油の代わりに使うと、簡単に旨みやコクが加わって優しい味に仕上がるのでオススメです！

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材料

  1. ピーマン 大5〜6こ
  2. ☆牡蠣醬油 大さじ1
  3. ☆砂糖(我が家はキビ砂糖) 小さじ1
  4. ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    ピーマンはよく洗って、ヘタと種を取り除き、1/4にカットする

    • 牡蠣醬油活用♪絶品ピーマン作り方1写真
  2. 2

    ☆を合わせておく。我が家はこの牡蠣醤油です

    • 牡蠣醬油活用♪絶品ピーマン作り方2写真
  3. 3

    ごま油をひいたフライパンに、ピーマンを並べる。弱めの中火で、じっくり火を通していく

    • 牡蠣醬油活用♪絶品ピーマン作り方3写真
  4. 4

    ごま油が全体にまわり、写真くらいしっかり焼き目がついたら☆を鍋肌から入れ、水分を少し飛ばしたら火を止める

    • 牡蠣醬油活用♪絶品ピーマン作り方4写真
  5. 5

    お皿に持って完成♪

    • 牡蠣醬油活用♪絶品ピーマン作り方5写真

コツ・ポイント

砂糖はこの配分だと甘めです。隠し味程度にしたければ、半分にしてください。
ピーマンはしっかり火を通した方が調味料がよく絡んでおいしいです♪
トップ写真はパプリカも使ってますが、いつもは全部ふつうのピーマンで作ってます。

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♪USAGI♪
♪USAGI♪ @cook_40054038
2018/07/17 10:49に公開
7歳9歳の子供と夫の4人家族です。平日は母子で食べ切れるメニューと量のごはん作りをしています。家には白砂糖は置かず、てん菜糖や粗糖など使ってます。が、市販のお菓子も気にせず食べるので、アバウトです（笑）無理なく自然に、おいしくて楽しいのが一番かなっと♪＾＾
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