和風タルタルソース やくぜんたく

和食ダイニング拓
和食ダイニング拓 @cook_40182674

奈良市に実在する料理店。ご希望とあれば惜しみなくレシピを紹介します。
このレシピの生い立ち
保存出来る簡単ベースのタルタルソースを作りたくて

和風タルタルソース やくぜんたく

奈良市に実在する料理店。ご希望とあれば惜しみなくレシピを紹介します。
このレシピの生い立ち
保存出来る簡単ベースのタルタルソースを作りたくて

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材料

  1. マヨネーズ 300g
  2. らっきょ(できれば甘口) 150g
  3. はちみつ 30g
  4. 乾燥パセリ 3g
  5. ポン酢 3cc

作り方

  1. 1

    らっきょを刻みます。

  2. 2

    タッパーに入れて全部混ぜて完成です。

コツ・ポイント

2週間冷蔵庫で保存できます。もちろんこのままでもOKです
賞味期限が短くなりますが刻みタマネギやゆで卵、生パセリを入れたい場合は、直前に刻んで和えてください
実際当店ではパセリは生、卵は白身だけをポーチドエッグにして提供させていただいてます

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今日より明日もっともっと美味しいものが作れるといいな。
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