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茶碗蒸し
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茶碗蒸し-レシピのメイン写真

茶碗蒸し

ももたん0722
ももたん0722 @cook_40095999

あら、まろやか♪とろっと美味しく茶碗蒸し♪
このレシピの生い立ち
おばあちゃん直伝♪

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材料

四人分
  • 卵 二個
  • かまぼこ 4枚
  • ホウレン草 三枚
  • 牡蠣 4個
  • 鶏肉 四切れ
  • しいたけ 一個
  • エビ 4尾
  • しょうゆ 小さじ2
  • かつおぶし 2パック
  • 塩 一つまみ
  • 水 400cc
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作り方

  1. 1

    卵だしを作る。卵にかつおぶし、塩、水、しょうゆを入れて、茶こしでこし、器に入れる。

  2. 2

    先ほどの器に材料を入れて、蓋をして、蒸し器で25分蒸す。

  3. 3

    熱々をいただきましょう!

コツ・ポイント

牡蠣の旨みがでるので、しょうゆは、少な目で大丈夫です♪

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ももたん0722
ももたん0722 @cook_40095999
2017/01/02 09:33に公開
毎日のんびり生活してます!生活のメリハリにクックパッドしてます!
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このレシピのキーワード

茶碗蒸し エビ 牡蠣 鶏肉 しいたけ ほうれん草 かつお節 かまぼこ 卵

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