オクラは下茹でせず、塩で板ずりして産毛を落とします。

かいわれは根部分を落とし、半分にカットします。

すだちポン酢を用意します。
作り方は《すだちポン酢》ID:18681300を参照下さい。

手順2～手順4を混ぜ合わせます。

お皿に盛り付けて、完成です。