簡単♪梅昆布なめ茸（*^_^*）

簡単♪梅昆布なめ茸（*^_^*）-レシピのメイン写真

簡単♪梅昆布なめ茸（^_^）

ひめさゆり @cook_40095997

簡単に作れて、常備菜にもなる万能梅昆布なめ茸！！
ご飯のお供やお酒の摘みなど、いろいろと使える万能梅昆布なめ茸です。
このレシピの生い立ち
えのきがたくさん残っていたので、常備菜にもなり、万能に使える梅昆布味のなめ茸を作りました。

簡単に作れて、常備菜にもなる万能梅昆布なめ茸！！
ご飯のお供やお酒の摘みなど、いろいろと使える万能梅昆布なめ茸です。
このレシピの生い立ち
えのきがたくさん残っていたので、常備菜にもなり、万能に使える梅昆布味のなめ茸を作りました。

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ひめさゆり @cook_40095997

簡単に作れて、常備菜にもなる万能梅昆布なめ茸！！
ご飯のお供やお酒の摘みなど、いろいろと使える万能梅昆布なめ茸です。
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えのきがたくさん残っていたので、常備菜にもなり、万能に使える梅昆布味のなめ茸を作りました。

簡単に作れて、常備菜にもなる万能梅昆布なめ茸！！
ご飯のお供やお酒の摘みなど、いろいろと使える万能梅昆布なめ茸です。
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材料

４人分～

えのき大１個(正味２３０ｇ位)
塩昆布１ｇ
白炒りごま大さじ１
酒小さじ２
和風だしの素少々
合わせ調味料
☆梅肉(塩分８％)叩いたもの正味２５ｇ
☆砂糖(三温糖) ２８ｇ
☆みりん大さじ２
☆醤油大さじ１＋小さじ２
☆酢小さじ１

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作り方

1

器に☆印の合わせ調味料を入れて良く混ぜておきます。
2

えのきを三等分に切り、フライパンに入れて中火弱にかけ、酒・和風だしの素少々を振り、さっと炒り煮します。
3

２に、１の合わせ調味料・塩昆布・白炒りごまを加え、中火強で煮汁を飛ばすように炒り煮し、味を絡めて器に盛ります。

コツ・ポイント

炒り煮する際に、煮汁を飛ばし過ぎないようにして、火加減を調整すると良いです。

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ひめさゆり

ひめさゆり @cook_40095997

2017/01/04 03:54に公開

　いつも沢山の方々に検索して頂き、心から感謝申し上げます。

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このレシピのキーワード

えのき塩こんぶ梅肉酒

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