ツブ貝とワカメの酢の物
☆☆Sakko☆☆ @cook_40156718
あっさりサッパリ酢の物がツブ貝もアレンジが合います
このレシピの生い立ち
夏はポン酢が進むので新鮮なツブ貝を見つけたら良く作ります
ツブ貝とワカメの酢の物
あっさりサッパリ酢の物がツブ貝もアレンジが合います
このレシピの生い立ち
夏はポン酢が進むので新鮮なツブ貝を見つけたら良く作ります
作り方
- 1
ツブ貝が被るくらいのお湯で殻ごと茹でます
- 2
塩漬けワカメは水で塩を洗い流してから
水に入れて塩を抜いてください - 3
茹でたツブ貝を殻から外し食べやすい大きさにカットします
- 4
2のワカメも数回洗い塩気がぬけたのを確認し、一口大にカットします
- 5
生姜一欠片をすりおろします
- 6
ツブ貝とワカメのと生姜のすりおろしを和えます
- 7
小皿に盛ってお好みで味付けしてくださいね☆
私は柑橘系のポン酢で食べてます♬
コツ・ポイント
生姜を入れてアクセントにしました☆
薬味を変えてミョウガやわけぎも合いますよ〜＼(^ω^)
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