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夏野菜の明太子焼き
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夏野菜の明太子焼き-レシピのメイン写真

夏野菜の明太子焼き

野菜ソムリエsun
野菜ソムリエsun @cook_40112367

夏野菜を簡単に沢山食べてみましょう!
このレシピの生い立ち
夏野菜が沢山あったので。

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野菜ソムリエsun
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材料

4人分
  • ズッキーニ 1本
  • オクラ 4本
  • ミニトマト 8個
  • 明太子 1本
  • オリーブオリル 大1
  • さとう 小1
  • 塩 少々
  • 粗びき胡椒 少々
  • ピザ用チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは、一口大に切る。オクラは、塩をすりこみ洗い、食べやすいように3等分に切る。

  2. 2

    ボールに、ほぐした明太子とオリーブオイル、砂糖を交ぜ、そこに切った野菜を交ぜる。

    • 夏野菜の明太子焼き作り方2写真
  3. 3

    2に塩、胡椒をふり入れ、グラタン皿に入れ上からチーズをかける。

  4. 4

    オーブントースターで5分焼く。

コツ・ポイント

明太子に塩味があるので、塩はなくても大丈夫です!

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野菜ソムリエsun
野菜ソムリエsun @cook_40112367
2015/07/28 04:06に公開
野菜の素材を活かした簡単で身近な材料で出来るレシピをこころがけています!
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このレシピのキーワード

オクラ ズッキーニ ミニトマト ピザ用チーズ 明太子

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18635226
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