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豆撰栃尾の油揚げとかんずり鍋
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豆撰栃尾の油揚げとかんずり鍋-レシピのメイン写真

豆撰栃尾の油揚げとかんずり鍋

栃尾の油揚げ豆撰
栃尾の油揚げ豆撰 @cook_40048925

豆撰栃尾の油揚げがあれば、野菜は何でもOKです。白菜、しいたけ、冷蔵庫の残り物で簡単栃尾の油揚げレシピ。
このレシピの生い立ち
新潟の名産豆撰栃尾の油揚げと新潟名産「かんずる」のコラボです。栃尾の油揚げにかんずりの辛味がジュワーとしみこみ、絶妙な
おいしさを堪能できます。これからの寒い季節に心も体も温まり、鍋をかこんで家族団らん気分を楽しめます。

豆撰栃尾の油揚げがあれば、野菜は何でもOKです。白菜、しいたけ、冷蔵庫の残り物で簡単栃尾の油揚げレシピ。
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豆撰栃尾の油揚げとかんずり鍋

栃尾の油揚げ豆撰
栃尾の油揚げ豆撰 @cook_40048925

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材料

4人分
  • 豆撰栃尾の油揚げ 2枚
  • 長ねぎ 1から2本
  • えのき 1袋
  • 豚ばら肉 150から200グラム
  • ミズナ 適量
  • 豆撰栃尾の油揚げ専門出し醤油「和」 3袋~4袋
  • かんずり 適量
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作り方

  1. 1

    豆撰栃尾の油揚げは1枚を6から8等分にする。ねぎやエノキ、ミズナ、豚肉はなべ用に切る。

  2. 2

    鍋に具材を入れ、400ccから600cc位の水「和」を3袋から4袋
    お好みに合わせていれる。

  3. 3

    鍋のだしを皿にとり、お好みに合わせて、かんずりを加えて食べる。

コツ・ポイント

なるべく薄味にして、和のだしかんずりで、食べてください。
大豆の甘さとかんずりの辛みを味合う、シンプルな豆撰栃尾の油揚げ料理になります。

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栃尾の油揚げ豆撰
栃尾の油揚げ豆撰 @cook_40048925
2010/11/14 04:24に公開
選び抜いた安心・安全なこだわりの素材①新潟県岩船産大豆100%使用②栃尾の水は自然を生かした水③豆乳は、昔ながらの生搾り製法
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このレシピのキーワード

鍋 お豆 水菜 えのき 豚バラ肉 油揚げ 長ネギ

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