牛肉に塩胡椒をたっぷりして全面をフライパンで焦げめがつくまで焼いて、アルミホイルで二重に包む。冷めたら、薄く切る。

葉野菜を切る。じゃが芋うすーく細切りにして、素揚げ。目玉焼きを作る。

器に雑穀米か白ご飯敷いて、その上に2をもりつける。ミックスビーンズや豆腐なども好みでどうぞ。

野菜の上にドレッシング、ローストビーフの上には市販のタレ、あとはマヨネーズをかけます。