生地の材料を全部混ぜる。私は小麦計った計量カップでグルグルしました。

よく混ざったら熱してないテフロン加工のフライパンに入れる。指でペタペタと薄くのばす。なるべく厚みは均一に。

好きな形に切った具を乗せる。チーズはまだ。私はピザソース足りなかったのでケチャップ足しました。

フライパンを火にかける。蓋をして弱火～中火で蒸し焼き。具に火が通ったらチーズを振ってやっぱり蒸し焼き。

フライパンをゆすって生地が離れたら、蓋を取って横から生地の下に油を流しいれる。強火にする。焦げないように。

お好みの焼色でまな板にとって切って出来上がり。