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オニオンディップ ー ポテトチップの友
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オニオンディップ ー ポテトチップの友-レシピのメイン写真

オニオンディップ ー ポテトチップの友

JamieKata
JamieKata @cook_40099036

アメリカのポテトチップはこれなしに語れない♩
セロリー、ブロッコリー、ミニトマト、ミニキャロット、などの野菜にも!
このレシピの生い立ち
そのままではあまり美味しくないアメリカのポテトチップですが、パーティではよくディップを添えてます。とってもすすんでしまいますが、結構カロリーが高いので、食べ過ぎに注意です。

アメリカのポテトチップはこれなしに語れない♩
セロリー、ブロッコリー、ミニトマト、ミニキャロット、などの野菜にも!
このレシピの生い立ち
そのままではあまり美味しくないアメリカのポテトチップですが、パーティではよくディップを添えてます。とってもすすんでしまいますが、結構カロリーが高いので、食べ過ぎに注意です。

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オニオンディップ ー ポテトチップの友

JamieKata
JamieKata @cook_40099036

アメリカのポテトチップはこれなしに語れない♩
セロリー、ブロッコリー、ミニトマト、ミニキャロット、などの野菜にも!
このレシピの生い立ち
そのままではあまり美味しくないアメリカのポテトチップですが、パーティではよくディップを添えてます。とってもすすんでしまいますが、結構カロリーが高いので、食べ過ぎに注意です。

アメリカのポテトチップはこれなしに語れない♩
セロリー、ブロッコリー、ミニトマト、ミニキャロット、などの野菜にも!
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そのままではあまり美味しくないアメリカのポテトチップですが、パーティではよくディップを添えてます。とってもすすんでしまいますが、結構カロリーが高いので、食べ過ぎに注意です。

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材料

1カップ分
  • コンソメ顆粒 小さじ1
  • フライドオニオン(みじん切り) 大さじ2~3
  • ガーリックパウダー 小さじ1/2
  • 白コショウ ひとつまみ
  • 砂糖 小さじ1/4
  • サワークリーム 180 ml
  • ■細ねぎ(みじん切り) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    サワークリームと■以外の材料をブレンダーに入れて、軽く砕きながら混ぜる。
    サワークリームを入れてスプーンでよく混ぜる。

    • オニオンディップ ー ポテトチップの友作り方1写真
  2. 2

    調味料の顆粒がダマになっていないよう気をつけて、更に1分攪拌する。
    冷蔵庫に約1時間寝かせる。

    • オニオンディップ ー ポテトチップの友作り方2写真
  3. 3

    2に■を加えて、ヘラでよく混ぜたら、出来上がり!

    細ねぎはパセリにすると香りも上がります。

  4. 4

    ディップは、とろりとした加減がスクープするのにちょうど良い。固めにできてしまったら、牛乳や豆乳を足して、加減を調整する。

コツ・ポイント

冷蔵庫に寝かせないと、調味料の顆粒がどうしても残ります
●フライドオニオンはトレジョーのものを使っています。ない場合は、生の玉ねぎを超みじん切りで、或いは、オニオンパウダー大さじ1でも代用可
●野菜のディップには、塩を適宜加えるのをお勧め

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JamieKata
JamieKata @cook_40099036
2017/08/27 21:00に公開
ベジタリアンになって四半世紀+。娘は、両親共にベジタリアンから生まれ、ベジタリアンのまま育って大人になりました! 巣立っちゃいましたが、いつかマミーのレシピどんなんだっけ、て思い出せるよう、頑張って記録中〜。カリフォルニアを脱出してワシントン州在住。
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このレシピのキーワード

ディップ クリーム こねぎ

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