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『低糖質』ツヤツヤ黒豆煮
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『低糖質』ツヤツヤ黒豆煮-レシピのメイン写真

『低糖質』ツヤツヤ黒豆煮

ナオミンooo
ナオミンooo @cook_40120269

糖質制限している方用に砂糖無しで、ラカントだけでもOKです。
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黒豆大好きで改良して好きな味に

糖質制限している方用に砂糖無しで、ラカントだけでもOKです。
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『低糖質』ツヤツヤ黒豆煮

ナオミンooo
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糖質制限している方用に砂糖無しで、ラカントだけでもOKです。
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材料

  • 黒豆 450g
  • てんさい糖 (すべてラカントでもよい) 100g
  • ラカントs 220g
  • 醤油 大さじ2
  • 塩 3g
  • 重曹 小さじ2
  • 水 2400cc
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作り方

  1. 1

    前日に黒豆をさっと水洗いして、黒豆以外の材料を鍋に入れて沸騰させる。火を止めて黒豆を入れて蓋をして一晩置きます。

    • 『低糖質』ツヤツヤ黒豆煮作り方1写真
  2. 2

    次の日キッチンペーパーで蓋をしてとろ火でひたすら煮ます。黒豆が水面から顔を出さないように!

    • 『低糖質』ツヤツヤ黒豆煮作り方2写真
  3. 3

    豆が柔らかくなったら完成!

    • 『低糖質』ツヤツヤ黒豆煮作り方3写真

コツ・ポイント

R2,12/29分糖質制限しているため、ラカントを使った黒豆煮に見直しました。黒豆が水面から出ないように、グツグツしないように、とろ火で煮ます。豆によって煮る時間が違います。

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ナオミンooo
ナオミンooo @cook_40120269
2016/12/29 23:23に公開

このレシピのキーワード

煮物 黒豆

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