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ナスとズッキーニのルラード
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ナスとズッキーニのルラード-レシピのメイン写真

ナスとズッキーニのルラード

クックCAR1MU☆
クックCAR1MU☆ @cook_40183761

暑くて火の前に立ちたくない時に。
このレシピの生い立ち
パパに好評レシピ。お酒に合うのよ。

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材料

3〜4人分
  • なす 小ぶりなのを1本
  • ズッキーニ 小さめを1本
  • ひき肉(豚か鶏) 150g
  • えのき茸(みじん切り) 半株分
  • 玉ねぎすりおろし 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • 塩 小さじ1/2
  • こしょう 少々
  • オリーブオイル 大さじ2くらい
  • ガーリックパウダー 適当
  • レモン 飾りに
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作り方

  1. 1

    ナスとズッキーニをピーラーで薄切りにする。12枚ずつつくる。皿に広げてラップをしないでレンジで1分

  2. 2

    えのき茸、ひき肉、玉ねぎすりおろし、片栗粉、塩こしょうとよく混ぜる

  3. 3

    ズッキーニ、ナスを1枚ずつ重ねてタネを載せ巻く

  4. 4

    皿に並べ、ガーリックパウダー、オリーブオイルをかけてラップをしてレンジで3分くらい加熱する。

  5. 5

    汁気が出るので別皿にとってレモンを飾る

コツ・ポイント

食べる時にレモンを搾ってね

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クックCAR1MU☆
クックCAR1MU☆ @cook_40183761
2015/08/02 10:55に公開

このレシピのキーワード

なす 豚肉 鶏肉 えのき ひき肉 片栗粉 ズッキーニ レモン 玉ねぎ

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