簡単だけど超美味しい！チキンソテー
クック7JJ2P6☆ @cook_40123540
イタリアンのメインディッシュに出てきそうな鶏肉のソテーです！
このレシピの生い立ち
イタリアンのフルコースを作ろうと思い、思い付きで作ってみたところ家族から大絶賛でした。
簡単だけど超美味しい！チキンソテー
イタリアンのメインディッシュに出てきそうな鶏肉のソテーです！
このレシピの生い立ち
イタリアンのフルコースを作ろうと思い、思い付きで作ってみたところ家族から大絶賛でした。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモ肉を食べやすいサイズに切ります。(3人分なら3等分がベスト)
そして塩胡椒で味をつけます。 - 2
ニンニクをすりおろし、肉の上に乗せてラップをし、冷蔵庫で15分ほど冷やします。
- 3
冷蔵庫から肉を取り出したら片栗粉を満遍なくまぶします。
- 4
フライパンにオリーブオイルをしき、加熱したら皮の方を下にし強火でパリパリになるまで焼きます。
- 5
裏返しにし中火で白くなるまで焼きます。白くなってきたら上にとろけるチーズをのせ、赤ワインを入れて蒸し焼きにします。
-
- 6
3分ほど中火で蒸したあと、トマトソースを上にかけて再度3分ほど蒸します。
-
- 7
お好みでパセリや付け合わせをつけて完成です！
-
コツ・ポイント
おろしニンニクを乗せて冷やすことでより一層美味しい下味が付きます。
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