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やわらか～なむね肉の大根おろし煮丼
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やわらか～なむね肉の大根おろし煮丼-レシピのメイン写真

やわらか～なむね肉の大根おろし煮丼

あやっきょ
あやっきょ @cook_40151598

あっさりほっこりな優しいお味。
パサつきがちなむね肉もとろんとろんに柔らかく仕上がります♪
このレシピの生い立ち
余った大根を全部すりおろして一気に消費！
パサつきがちなむね肉もとろんとろんに柔らかくて
あっさりほっこりな丼にしました☆

あっさりほっこりな優しいお味。
パサつきがちなむね肉もとろんとろんに柔らかく仕上がります♪
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パサつきがちなむね肉もとろんとろんに柔らかくて
あっさりほっこりな丼にしました☆

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やわらか～なむね肉の大根おろし煮丼

あやっきょ
あやっきょ @cook_40151598

あっさりほっこりな優しいお味。
パサつきがちなむね肉もとろんとろんに柔らかく仕上がります♪
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余った大根を全部すりおろして一気に消費！
パサつきがちなむね肉もとろんとろんに柔らかくて
あっさりほっこりな丼にしました☆

あっさりほっこりな優しいお味。
パサつきがちなむね肉もとろんとろんに柔らかく仕上がります♪
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材料

2人分
  • 鶏むね肉 1/2枚
  • 大根 1/2本
  • えのき 1/3株
  • 冷凍いんげん 4本
  • 和風だしの素 小さじ1
  • めんつゆ 大さじ2
  • ☆酒 小さじ1
  • ☆片栗粉 大さじ1
  • ☆塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    むね肉を一口大にそぎ切りにし、ビニール袋に☆を入れて軽くもみ込む

  2. 2

    大根を全部おろしてボウルに入れておく（水分も捨てずに全部取っておく！）

  3. 3

    油をひいたフライパンにむね肉を入れ、両面軽く焼き目がつくくらい焼いたら、えのきを加えて炒め合わせ、２を入れる

  4. 4

    和風だしの素、めんつゆ、冷凍インゲンを半分に折りながら加えて、蓋をして弱めの中火で５分くらい煮る

  5. 5

    ほかほかご飯に乗っけて完成☆
    お好みで七味唐辛子を掛けてもおいしい！

コツ・ポイント

１の工程がやわらか～く仕上げるポイントです！！味薄めなので濃さはお好みで調整してください♪

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あやっきょ
あやっきょ @cook_40151598
2010/11/21 10:44に公開
一人暮らしOLあやっきょのミニキッチンより。一口コンロ＆電子レンジ＆オーブントースターで作る毎日ごはんの記録です。お金も時間もスペースもない中で日々奮闘中！
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このレシピのキーワード

丼 みぞれ煮 大根 えのき 片栗粉 酒 冷凍いんげん 鶏胸肉

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