ささみを熱湯(記載外)で1分程茹で、蓋をして10分ほど蒸らして火を通します。

手順1のささみを、細く裂きます。

卵を溶きほぐします。

手順3に手順2、顆粒だし、塩を入れて混ぜ合わせます。

オイルをひいた玉子焼き用フライパンを弱火に掛け、手順4を少しずつ流し入れ、端から巻いていきます。

適当な大きさにカットして、完成です。