生姜がアクセントになって、さっぱり頂けます。このレシピの生い立ち母から簡単で美味しいよ と言われ、作ってみました。
ズッキーニは厚さ1㎝の半月切りにして、生姜は細切りにする。
ジップロックにズッキーニ、生姜を入れ、めんつゆを浸る位入れる。
軽く手でもみもみして馴染ませます。
冷蔵庫で3時間以上つけたら出来上がり♪
たまにひっくりかえして全体にめんつゆが行き渡るようにすれば、めんつゆは少なくても大丈夫です。
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