★試作★フライパンで蒸し焼き豆腐ドーナツ
油不使用。
材料は豆腐とHMだけ！
ホットケーキとドーナツの中間くらい？
改訂ver作りました。↓
このレシピの生い立ち
甘いもの食べたーい！賞味期限ギリギリで余ってたお豆腐とホットケーキミックスだけで何か出来ないかな……と。
量が多いのはお豆腐に合わせたからです。たまたま150gと200gのHMがあったのでこうなりました。
次は同量でチャレンジします！
★試作★フライパンで蒸し焼き豆腐ドーナツ
油不使用。
材料は豆腐とHMだけ！
ホットケーキとドーナツの中間くらい？
改訂ver作りました。↓
このレシピの生い立ち
甘いもの食べたーい！賞味期限ギリギリで余ってたお豆腐とホットケーキミックスだけで何か出来ないかな……と。
量が多いのはお豆腐に合わせたからです。たまたま150gと200gのHMがあったのでこうなりました。
次は同量でチャレンジします！
アプリでひらく作り方
- 1
お豆腐とHMを同量にしたレシピこちら→ID:18795930
焼き方も変えたバナナアレンジ →ID:18891631 - 2
ジップロックなどの袋に、豆腐を入れて柔らかくなるまで揉む。
※容器から出し、そのままでOK。今回使用したのは絹ごし豆腐。 - 3
ホットケーキミックスを１の袋に入れる。
豆腐と混ざるようによく揉む。
※粉っぽい所や、豆腐だけの所がなくなればOK！ - 4
絞り出す所を作る。
袋の下の角をどちらか片方だけハサミで斜めに切る。 - 5
フライパンにクッキングシートを敷き、好きな様に絞り出す。
※形が保てない程ダレてしまったらホットケーキのように - 6
蓋をして焼く。
生地が膨らみ、焼き色が付いたら裏返す。
裏は火が通ればOK。生地がなくなるまで焼く。
（今回は３回） - 7
※ズボラの焼き時間メモ※
ごめんなさい、記憶が曖昧のためご注意を！最初はちょい強火で約2分。
焼き色が付いたら弱火。 - 8
生地が膨らみ、フライ返しに付かなければ裏返す。
裏面は中火で30秒。
弱火で5～15分様子を見ながら火を通す。 - 9
２回目からフライパン熱いので、焦げないよう様子見つつ時間調整を。
中火はなしでもいいかも？※以上、ズボラのメモ※
コツ・ポイント
他に作業しながら焼いてたくらいのズボラレシピ。コツは要りません！
焼けていればオールオッケー！＼(^o^)／
２回目以降はシートを取り出して、まな板の上で生地を出せばOK！
クッキングシートは焦げなければ変えなくても大丈夫。
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