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**体に優しい豆乳シチュー**
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**体に優しい豆乳シチュー**-レシピのメイン写真

**体に優しい豆乳シチュー**

yukarin55
yukarin55 @cook_40039018

市販のシチュ-のルウは使いません。娘っ子も大好きな優しい味付け♪すっごくあったまります♪
このレシピの生い立ち
冬になりました♪この季節にいつも作るシチュウ。市販のルウを使わずにいつもつくります。娘っ子のためにレシピUP↑優しい味のシチュウで娘っこも大好き!

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**体に優しい豆乳シチュー**

yukarin55
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材料

3〜4人
  • 鶏肉(胸)もしくは豚肉 100g
  • 白菜もしくはキャベツ 好きなだけ
  • 人参 1本
  • 【シチューの素】
  • コーンクリーム 100g
  • 豆乳 400㏄
  • 鶏ガラの素 小さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • 【バター液】
  • 小麦粉 大さじ2
  • バター 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鍋に少しの油(分量外)をひいて肉を入れ、弱火で蓋をして蒸し焼きにする。大体火が通ったら乱切りにした人参・白菜を入れ炒める

  2. 2

    1にシチュ-の素を全部入れて蓋をして弱火で10分くらい煮込む。アクがでてくるのでしっかりとる。

  3. 3

    火を消して2にバタ-液(溶かしたバタ-に小麦粉を混ぜたもの)をすこしずつ溶かし入れてる。

  4. 4

    全部入れ終わったら再び火にかけてちょうどいいとろみになったら出来上り。
    最後に味をみて塩加減はお好みで調整してください

  5. 5

    追記:とろみの加減はとろって感じなので、とろみが足りないと感じる方はお好みでバター液を大さじ1分増やしてください☆

  6. 6

    11月27日ピックアップレシピ掲載!ありがとうございます〜!!沢山の方々がこのレシピで笑顔になれますように〜♪

コツ・ポイント

ポイントはバタ-液を最後に丁寧に溶かし入れて、とろみ&コクをプラスすること。豆乳は沸騰させると膜をはってしまうのでできるだけ弱火~中火で様子をみながらグツグツしてくださいね♪

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yukarin55
yukarin55 @cook_40039018
2010/11/29 14:02に公開
ご訪問ありがとうございます♪料理は食べるのも作るのも大好き。作って出来上がる喜び、おいしいと言ってくれる笑顔は最高に幸せ。素人ながらムスメふたりの為に将来このレシピが役立ちますようにと残しているレシピです。なので、そんなレシピに目を止めて頂けるのは大変恐縮ではありますが、もしも皆様の食卓の参考となったのであれば、それはそれで、とってもシアワセです。
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このレシピのキーワード

シチュー 白菜 豆乳 豚肉 鶏肉 にんじん キャベツ バター クリームコーン 小麦粉 鶏胸肉

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