**体に優しい豆乳シチュー**
yukarin55 @cook_40039018
市販のシチュ-のルウは使いません。娘っ子も大好きな優しい味付け♪すっごくあったまります♪
このレシピの生い立ち
冬になりました♪この季節にいつも作るシチュウ。市販のルウを使わずにいつもつくります。娘っ子のためにレシピUP↑優しい味のシチュウで娘っこも大好き！
**体に優しい豆乳シチュー**
市販のシチュ-のルウは使いません。娘っ子も大好きな優しい味付け♪すっごくあったまります♪
このレシピの生い立ち
冬になりました♪この季節にいつも作るシチュウ。市販のルウを使わずにいつもつくります。娘っ子のためにレシピUP↑優しい味のシチュウで娘っこも大好き！
作り方
- 1
鍋に少しの油（分量外）をひいて肉を入れ、弱火で蓋をして蒸し焼きにする。大体火が通ったら乱切りにした人参・白菜を入れ炒める
- 2
1にシチュ－の素を全部入れて蓋をして弱火で１０分くらい煮込む。アクがでてくるのでしっかりとる。
- 3
火を消して2にバタ－液（溶かしたバタ－に小麦粉を混ぜたもの）をすこしずつ溶かし入れてる。
- 4
全部入れ終わったら再び火にかけてちょうどいいとろみになったら出来上り。
最後に味をみて塩加減はお好みで調整してください - 5
追記:とろみの加減はとろって感じなので、とろみが足りないと感じる方はお好みでバター液を大さじ1分増やしてください☆
- 6
11月27日ピックアップレシピ掲載！ありがとうございます〜！！沢山の方々がこのレシピで笑顔になれますように〜♪
コツ・ポイント
ポイントはバタ－液を最後に丁寧に溶かし入れて、とろみ＆コクをプラスすること。豆乳は沸騰させると膜をはってしまうのでできるだけ弱火～中火で様子をみながらグツグツしてくださいね♪
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その他のレシピ
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