タラコ・イカ・キムチ☆クリームパスタ
モト☆ @moto369
タラコとイカとキムチが生クリームでうまく融合されてるんです♪娘が思わず「うま！」って言ってくれました。青春の味です❤
このレシピの生い立ち
昔渋谷の109のそばに有ったお店に有ったメニューを
思い出しながら作ってみました。
タラコ・イカ・キムチ☆クリームパスタ
タラコとイカとキムチが生クリームでうまく融合されてるんです♪娘が思わず「うま！」って言ってくれました。青春の味です❤
このレシピの生い立ち
昔渋谷の109のそばに有ったお店に有ったメニューを
思い出しながら作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
イカの皮を剥いて内臓を取って、輪切りにします。足も３等分位します。
パスタを茹でておきます。 -
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱して、イカを炒めてクレージーソルトをふります。そこへ茹でたパスタを入れます。
-
- 3
タラコ大さじ１は白ワインで溶いておきます。☆を入れて強火で和えます。
- 4
そこへ生クリームを入れて全体に絡めてふつふつしだしたらすぐに火を止めます。
- 5
お皿に盛りつけて生のタラコをいくつかに分けて乗せて、真ん中にキムチを乗せます。
お好みでパルメザンをどうぞ♪ -
コツ・ポイント
今回は平べったいリングイネを使用しましたが、普通のパスタでもＯＫ！！
生クリームにあまり火を通すと分離するので気をつけて（●＾o＾●）
このパスタにはお野菜がないのでサラダを一緒に食べてね～～♪
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