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ナスともやしの肉巻き
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ナスともやしの肉巻き-レシピのメイン写真

ナスともやしの肉巻き

◎ちーちゃん◎
◎ちーちゃん◎ @cook_40132656

甘辛だれで食が進みます。お弁当やおつまみにもGood!
このレシピの生い立ち
夏野菜を子供も美味しく食べられる味にしようと思って作りました。

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ナスともやしの肉巻き

◎ちーちゃん◎
◎ちーちゃん◎ @cook_40132656

甘辛だれで食が進みます。お弁当やおつまみにもGood!
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夏野菜を子供も美味しく食べられる味にしようと思って作りました。

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材料

2人分
  • 長ナス 1/2本
  • 豚肉ロース 8枚
  • もやし 適量
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆しょうゆ 大さじ1
  • ☆水 50ml
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作り方

  1. 1

    ナスを縦に8等分に切る。

    • ナスともやしの肉巻き作り方1写真
  2. 2

    ナスともやしを豚肉で巻く。

    • ナスともやしの肉巻き作り方2写真
  3. 3

    塩、こしょうで下味をつける。

  4. 4

    巻き終わりを下にして、フライパンで焼く。

  5. 5

    両面こんがり焼き目がついたら、☆の合わせ調味料を加えて蒸し煮にする。

    • ナスともやしの肉巻き作り方5写真
  6. 6

    火が通ったら返しながらたれを絡める。

コツ・ポイント

調味料と一緒に付け合わせ野菜を入れると楽です。今回はピーマンとニンジンを入れましたが、たれが美味しいので子供も残さず食べてくれました♪

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◎ちーちゃん◎
◎ちーちゃん◎ @cook_40132656
2015/07/28 06:19に公開

このレシピのキーワード

肉巻き なす もやし 酒 豚ロース

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