懐かしい喫茶店風ミートソース

懐かしい喫茶店風ミートソース-レシピのメイン写真

懐かしい喫茶店風ミートソース

ぽての介 @cook_40177922

昔懐かしい甘めのミートソース。
子どもが大好きな味です（＾ω＾）
このレシピの生い立ち
いろいろ試してみた結果、ウェイパーを使うことで味がまとまりました。

昔懐かしい甘めのミートソース。
子どもが大好きな味です（＾ω＾）
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昔懐かしい甘めのミートソース。
子どもが大好きな味です（＾ω＾）
このレシピの生い立ち
いろいろ試してみた結果、ウェイパーを使うことで味がまとまりました。

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子どもが大好きな味です（＾ω＾）
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材料

2〜3人分

合い挽き 300〜400g
ニンニクひとかけ
ナツメグ少々
油大さじ1
にんじん 1/2本
玉ねぎ小1コ
☆ウェイパー大さじ1
☆トマト缶 1缶
☆ケチャップ 100cc
☆ウスターソース大さじ1
☆砂糖小さじ2〜3
☆しょう油小さじ1〜2
塩・コショウ適量
ローリエ(あれば…) 1枚

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作り方

1

油をひいたフライパンにニンニク・合い挽きにナツメグをふりかけ肉の色が変わるまで炒める。
2
①にみじん切りにしたにんじん・玉ねぎを加えさらに炒める。
3
トマト缶・ケチャップ・ウスターソース・ウェイパー・砂糖・トマト缶一杯分の水を加え煮詰める。
4
煮詰まり最後に隠し味のしょう油をいれ、塩・コショウで味を整えれば出来上がり♪
5
大人が食べるときはタバスコなどかけると味がひきしまって美味しいです。
今、お気に入りのはレモスコ！

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ぽての介 @cook_40177922

2015/07/28 03:49に公開

食べる事が大好きかあさんです（≧∇≦）味付けは我が家バージョンなのでそれぞれご家庭にあうよう、足したり引いたりしてくださいね♡

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このレシピのキーワード

ミートソースにんじんトマト缶にんにく玉ねぎケチャップ合い挽き

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