ばけつぷりーん！
まいせる♪ @cook_40099800
夏の冷蔵庫は、、小さなカップを
何個も冷やす場所がないんだもーん！
でかくいっちゃえ！
このレシピの生い立ち
定番レシピの応用というより
とにかく冷やす場所確保！みたいな
ばけつぷりーん！
夏の冷蔵庫は、、小さなカップを
何個も冷やす場所がないんだもーん！
でかくいっちゃえ！
このレシピの生い立ち
定番レシピの応用というより
とにかく冷やす場所確保！みたいな
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- 1
カラメルを
水
砂糖入れた小鍋
火をかけて
様子をみながら、、 - 2
煙がたって
泡がおおきくなってきたら
濡れ布巾に
鍋底を冷やしながら
具合をみて
焦げる！寸前で
止めて
お湯大さじ1 - 3
牛乳を温めて
砂糖をとかす
決して沸騰させないでね - 4
卵は4つ
ホイッパーで
かき混ぜ
何度か
こす
ここ、だいぢ♡ - 5
そこに
ゆっくり牛乳を足していき
カラメルをいれた
容器にながしこみ -
- 6
セイロで蒸したのぉ♪
弱火で
15分！火を止めて5分
ばっちし！ -
- 7
でかぷりん♡
-
コツ・ポイント
とろけるプリンは
これには
むかないかもだけど
牛乳あっためて卵と混ぜるとに
生クリーム投入して
とろけるプリンにしてもよいかも
カラメルの最後のお湯たらすとき
跳ねるから
火傷に注意♪
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