ほうれん草は３～４CMのざく切りに、ソーセージは輪切り、玉ねぎは薄切りにします。

フライパンにバターを熱し、玉ねぎをよく炒め、ソーセージを加える。更にほうれん草を入れ水分が出ないように強火で軽く炒める。

室温でやわらかくしたパイシートを麺棒で伸ばし、マフィン型に敷き詰めます。

牛乳を温め、コンソメを溶かします。そこに残りのAを入れて混ぜ、２も加えます。

マフィン型に４を流し込み、最後にパルメザンチーズを振りかけます。