HB＆オーブンdeありがと～♡白ぱん。
きめの細かいパンに焼き上がっています。
ふんわりしっとりしていて、口の中にほんのりと甘さが広がりますよ♡
このレシピの生い立ち
以前にHBとルクエを使って白パンを作ったので、生地の量を増やして天板に並べて焼いて作ってみました。
大好きな白パンがいい感じに焼き上がったので、思わず「ありがと～♡白ぱん。」と名付けてしまいました（*^_^*）
HB＆オーブンdeありがと～♡白ぱん。
きめの細かいパンに焼き上がっています。
ふんわりしっとりしていて、口の中にほんのりと甘さが広がりますよ♡
このレシピの生い立ち
以前にHBとルクエを使って白パンを作ったので、生地の量を増やして天板に並べて焼いて作ってみました。
大好きな白パンがいい感じに焼き上がったので、思わず「ありがと～♡白ぱん。」と名付けてしまいました（*^_^*）
作り方
- 1
ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料を入れ、「パン生地」コースを選んでスイッチを入れる。
- 2
※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。
- 3
出来た生地を取り出して、スケッパーなどで8等分にする。
-
- 4
生地を押さえてガスを抜き、きれいな面を上にして丸めたものを、クッキングシートを敷いた天板の上に並べていく。
-
- 5
４の生地の真ん中を、強力粉をまぶした箸で押さえて１本すじを入れる。
（※しっかりと押さえてくださいね。） -
- 6
霧吹きで全体に水をかけ、35℃に設定したオーブンで40分発酵させる。
-
- 7
発酵が終わった６の生地に、茶こしで強力粉を振りかける。
オーブンは180℃で予熱する。 -
- 8
オーブンの予熱が完了したら150℃に下げ、７の天板を入れて様子を見ながら10分位焼く。
-
- 9
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- 10
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- 11
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- 12
＊2014.05.06
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
コツ・ポイント
オーブンによって焼きあがり具合が違ってくるので、様子を見ながら温度や焼く時間を調節してください。
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