ニョッキinとろ～りカマンベールスープ♬
yamita @yamitayamita
もちもちじゃがニョッキの中にはカマンベールがとろ～り♪ブラックペッパーの風味がトマトスープと合うよ♪クリスマスに♬
このレシピの生い立ち
切れてるカマンベールのブラックペッパー味の特徴を活かしたクリスマスメニューです♪
色彩もクリスマスカラーをイメージしました☃ฺ
ニョッキinとろ～りカマンベールスープ♬
もちもちじゃがニョッキの中にはカマンベールがとろ～り♪ブラックペッパーの風味がトマトスープと合うよ♪クリスマスに♬
このレシピの生い立ち
切れてるカマンベールのブラックペッパー味の特徴を活かしたクリスマスメニューです♪
色彩もクリスマスカラーをイメージしました☃ฺ
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋は皮を剥き、水から茹でます。
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- 2
じゃが芋が茹で上がったら、水分をきり、マッシュ（潰す）する。
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- 3
熱いうちに小麦粉を加えて混ぜ合わせる。
-
- 4
耳たぶくらいの硬さになります。柔らか過ぎたら小麦粉を足してください。
-
- 5
カマンベールは1個を4等分しておく。
- 6
カレー用のスプーンに（4）をすくい取り、１度丸めてから平らに延ばしカマンベールを包み込む。
-
- 7
ピンポン玉くらいの大きさになります。
（じゃがニョッキの大きさはお好みの大きさで作って下さい） -
- 8
スープの具材の●を全て1㎝角くらいの大きさに切る。
-
- 9
鍋に油を入れ切っておいてスープの具材を炒めます。
-
- 10
（８）に水、コンソメ、ケチャップの順入れて煮る。灰汁が出たらすくい取る。
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- 11
（9）に（6）のじゃがニョッキを入れる。ニョッキが浮き上がってきたら２～３分煮る。
-
- 12
器に注ぎ、仕上げにパセリをふりかけ出来上がり♪
-
コツ・ポイント
※(2)～（4）の工程はじゃが芋が熱いうちに行って下さい（滑らかなニョッキに仕上げる為）
※（6）の工程で手に水をつけると生地が扱いやすくなります。
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