簡単！絶品！！Monsterザンギ
漬け込むだけの簡単ザンギ♡シャキシャキ野菜で美味しさ倍増！作り置き・冷凍OK！お弁当のおかずにもオススメです♡
このレシピの生い立ち
私の大好きなザンギ・野菜・酢を合わせたら美味しいのではないかとの思い付きから生まれたレシピです！
お年寄りから子供まで食べられる我が家の大人気メニューとなりました♡
前日に漬け込んでおけば、次の日に揚げるだけで簡単に作ることができます。
簡単！絶品！！Monsterザンギ
漬け込むだけの簡単ザンギ♡シャキシャキ野菜で美味しさ倍増！作り置き・冷凍OK！お弁当のおかずにもオススメです♡
このレシピの生い立ち
私の大好きなザンギ・野菜・酢を合わせたら美味しいのではないかとの思い付きから生まれたレシピです！
お年寄りから子供まで食べられる我が家の大人気メニューとなりました♡
前日に漬け込んでおけば、次の日に揚げるだけで簡単に作ることができます。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモ肉を食べやすい大きさに切る。
- 2
玉ねぎは半分にして、５ミリ程度の厚さに切る。
※食感を楽しみたい方は厚めがオススメ！ - 3
れんこんは皮をむき、食べやすい大きさに切る。
※食感を楽しみたい方は厚めがオススメ！ - 4
切った材料をボール入れ、混ぜる。
※玉ねぎがバラバラになるように -
- 5
☆の材料を加える。
- 6
水を加える。
※表面まで浸かるくらい -
- 7
アルミホイルで蓋をする。
-
- 8
更に、ボールにラップをして冷蔵庫へ。
- 9
最低３時間以上漬け込む。
※写真は24時間漬け込んだものです。 -
- 10
漬けダレを捨て、玉子と米粉を加えて混ぜる。
※米粉を使うと吸油が少なく、カリカリに揚がる。 -
- 11
れんこん・肉・玉ねぎを一緒に掴み、180度の油で揚げる。
※トングやスプーンを使うと便利！ -
- 12
美味しそうな色になるまでじっくり揚げる。
-
- 13
出来上がり♡
-
コツ・ポイント
分量が多めですが、基本的に肉の分量が変わっても米粉・水以外の分量はほぼ変えずに作っています。
水の量は具材が全て漬けダレに浸かるくらいを目安にしてください。
黒酢やポン酢で作っても美味しいですよ♡
冷めても美味しく、作り置き・冷凍もOK！
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