蜂蜜とザラメで梅シロップ
大好きなはちみつとザラメで美味しい梅シロップが出来ました
このレシピの生い立ち
ザラメとはちみつが好きなので使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
青梅を洗う
- 2
竹串でヘタをとり、水分をヘタの所もしっかり拭く
- 3
4箇所位傷をつけ、消毒した容器に梅半分、砂糖半分、梅、砂糖と重ねて入れ蜂蜜をかける
- 4
梅シロップの実で梅酒
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ジップロックで梅干し(梅漬け)
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コツ・ポイント
・毎日混ぜる
・青梅はそのまま食べれないのでジャム、梅酒に
・1年経っても飲める(梅を出さなくても大丈夫)
・タッパーウェアのマキシデコレーター5800ml、お米5kg、味噌6kg、小麦粉3kg、梅干し2kg、梅酒1.5kg用を使用
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