ジップロックで梅干し(梅漬け)
ひな84 @cook_40053196
干さない、ジップロックを使った梅干し。
去年上手く出来たのでリピート、レシピアップします。
このレシピの生い立ち
簡単にしょっぱい梅干しを食べたくて
ジップロックで梅干し(梅漬け)
干さない、ジップロックを使った梅干し。
去年上手く出来たのでリピート、レシピアップします。
このレシピの生い立ち
簡単にしょっぱい梅干しを食べたくて
作り方
- 1
南高梅は洗って水分を拭き竹串でヘタを取りヘタの部分も水分を拭く。
-
- 2
ジップロックにホワイトリカーを入れたら閉じて全体に行き渡らせ消毒して捨てる。
- 3
梅を入れて塩をまぶす様に入れて袋を閉じて冷蔵庫へ。
- 4
10日位で梅酢が上がるので紫蘇を入れたい場合は赤しそを袋に加えます
- 5
1年くらい経ったら食べれます
-
- 6
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2018年８月ジップロックで梅干し(梅漬け) が「梅漬け」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとう。
コツ・ポイント
毎日軽く混ぜる
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