牛肉と野菜の甘辛あんかけ麺/飯

Name: 牛肉と野菜の甘辛あんかけ麺/飯
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛肉 400ｇ; ごま油 大さじ2; にんにく（薄切り） 3かけ; マッシュルーム 6個; さやいんげん 20～30本; 人参 1/2～1本; ★チキンブロス 1/3カップ; ★水 1/3カップ; ★ブラウンシュガー 大さじ2; ★醤油 大さじ1.5; ★酒 大さじ1; ★みそ 大さじ1/2; ◆片栗粉 小さじ2; ◆水 大さじ1; 中華麺orご飯 人数分; （オプション）豆板醤orガーリックチリペースト 小さじ1～お好みの辛さで♡

Mrs♡Missy @cook_40038321

たっぷり具の甘辛あんかけは、麺にもご飯にも合います♥簡単でもりもり食べれるれしぴです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のお掃除のため、残っていた材料で考えました♪
中華麺、ごはん、玄米、キヌア何にでも合います♡

牛肉と野菜の甘辛あんかけ麺/飯

Mrs♡Missy @cook_40038321

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材料

2～3人分

牛肉 400ｇ
ごま油大さじ2
にんにく（薄切り） 3かけ
マッシュルーム 6個
さやいんげん 20～30本
人参 1/2～1本
★チキンブロス 1/3カップ
★水 1/3カップ
★ブラウンシュガー大さじ2
★醤油大さじ1.5
★酒大さじ1
★みそ大さじ1/2
◆片栗粉小さじ2
◆水大さじ1
中華麺orご飯人数分
（オプション）豆板醤orガーリックチリペースト小さじ1～お好みの辛さで♡

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作り方

1

牛肉と野菜は食べやすい大きさに切る。
2

フライパンにごま油とにんにくをいれ、中火で香りを出す。（豆板醤プラスの方はここで！）
3

牛肉と加え色が変わる程度にさっと炒めたら、マッシュルームを加えて炒める。
4

さやいんげん、人参も加えて全体を混ぜ合わせたら、★を混ぜ合わせたものを加えて軽く煮立たせ、いんげんと人参に火を通す。
5

歯ごたえを残していんげんと人参に火が通ったら、◆を混ぜ合わせたものを加えてよく混ぜ、とろみをつけて完成❤

コツ・ポイント

辛味はお好みで調整してください。
最後にごま油（分量外）を少々加えると香りが増します。

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つくれぽ

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Mrs♡Missy @cook_40038321

2015/08/01 01:07に公開

アメリカ東部で、アメリカ人の夫と娘と平和に暮らしています。今はアメリカでパーソナルシェフをしつつ、Low Carbs（低炭水化物）料理と研究を楽しんでいます。家族とクライアントにおいしいお料理で健康維持してもらえるよう日々精進していきたいです♪引っ越しのバタバタが落ち着いたと思ったら、アメリカは一足早く夏休み…子供の対応に追われ、またまたなかなか更新できません（泣）マイペースに頑張ります♪

このレシピのキーワード

あんかけ牛肉鶏肉片栗粉いんげんにんじんマッシュルーム中華麺にんにく酒チリ味噌ご飯

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