ひと味違う！旨味アップの枝豆昆布仕立て
シマのオウチカフェ @cook_40055963
いつもは塩味だけでゆがく枝豆
水分をすうなら、美味しいお出汁でと思って、昆布だしでゆがいてみた所、風味と旨さがアップ♪
このレシピの生い立ち
夏のおつまみに
ひと味違う！旨味アップの枝豆昆布仕立て
いつもは塩味だけでゆがく枝豆
水分をすうなら、美味しいお出汁でと思って、昆布だしでゆがいてみた所、風味と旨さがアップ♪
このレシピの生い立ち
夏のおつまみに
作り方
- 1
鍋に水を張り昆布を１０分程漬け込んでおく
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- 2
中火にかけ沸騰直前で昆布をとりだす
-
- 3
②を沸騰させ、塩を加え、枝豆を５～１０分ゆがく
ザルにあげ、冷水でさっと洗いさます -
コツ・ポイント
とくにありません。
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