ベーコンを１㎝くらいに切る。

玉ねぎは薄めにスライス。

鍋にたっぷり水を入れ沸騰させ、分量外で塩(小１山盛り)を入れる。
そこにパスタを入れてゆではじめる。

ボールに★の材料をすべて入れ、よく混ぜる。

フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンに軽く焦げめが付くくらい炒めたら玉ねぎを加えてさっと炒める。

４に白ワインで風味付けし（なければ料理酒でOK）アルコールを飛ばし炒める。

５で炒めた物を３のボールにあけて混ぜ合わせる。

そこにゆで上がったパスタの水気を切り、冷めないうちに手早く６のボール加えて絡める。後はお皿に盛りつけて出来上がり●○●